Płoć
Rutilus rutilus
Najpospolitsza ryba polskich wód, o srebrzystych bokach i czerwonawych płetwach. Wszędobylska i chętna do brania przez cały rok, także spod lodu.
Jak rozpoznać
Płoć to najpospolitsza ryba naszych wód — ma srebrzyste, umiarkowanie wysokie ciało, czerwonawą tęczówkę oka i pomarańczowo-czerwone płetwy brzuszne oraz odbytową. Otwór gębowy ma na wprost (końcowy). Najczęściej mylona jest ze wzdręgą: wzdręga ma bardziej krwiste płetwy, otwór gębowy skierowany ku górze i płetwę grzbietową osadzoną za nasadą płetw brzusznych, a płoć — nad nimi.
Wymiar i okres ochronny
| Wymiar ochronny | brak ogólnokrajowego |
|---|---|
| Okres ochronny | brak ogólnokrajowego |
Wartości ogólne — okręgi PZW i łowiska komercyjne mogą stosować inne wymiary i okresy ochronne.
Gdzie żyje i gdzie łowić
Występuje wszędzie: w jeziorach, rzekach, kanałach, stawach, starorzeczach i zbiornikach zaporowych, w niemal każdych warunkach. Tworzy liczne stada, trzymając się umiarkowanych głębokości, krawędzi roślinności, pomostów i miejsc z wolnym prądem. Zimą zbiera się w głębszych partiach i bierze także spod lodu.
Na co bierze płoć
Bierze niemal na wszystko: białe larwy, czerwone robaki, kawałek dżdżownicy, kukurydzę, ciasto i chleb. W metodzie spławikowej króluje pojedyncza lub podwójna biała larwa na małym haczyku, wsparta drobną, sypką zanętą. To idealny gatunek na naukę i na wędkarstwo rodzinne.
Jak łowić — metoda i zestaw
Klasyka to metoda spławikowa: lekka wędka bat lub match, żyłka 0,12–0,16 mm, przypon 0,10–0,12 mm, mały spławik i haczyk nr 12–18. Płoć bierze często i chętnie, więc liczy się delikatny, wyważony zestaw i rytmiczne, drobne zanęcanie. Sprawdza się też lekki feeder i zimowe łowienie pod lodem na mormyszkę. To najlepsza ryba na trening precyzji i szybkiego zacinania.
Kiedy łowić — sezon i tarło
Płoć bierze cały rok — także spod lodu, gdzie bywa głównym celem zimowych wypraw. Tarło odbywa wiosną, głośno trąc na płyciznach z roślinnością i tworząc gęste ławice. Latem żeruje przez cały dzień, a w upały najlepiej rankiem i wieczorem. To gatunek wyjątkowo niezawodny przez wszystkie pory roku.
W kuchni
Mięso płoci jest smaczne, ale bardzo ościste, dlatego rzadko trafia na patelnię w większych ilościach. Najlepiej wychodzi wędzona lub w marynacie octowej, gdzie drobne ości miękną. Drobne sztuki najczęściej się wypuszcza lub wykorzystuje jako żywca na drapieżniki.
Ciekawostki i status
To najliczniejsza i najbardziej rozpowszechniona ryba polskich wód, stanowiąca podstawę diety wielu drapieżników. Jest bardzo tolerancyjna na warunki środowiskowe, przez co spotkasz ją niemal wszędzie. Dla początkujących wędkarzy to najczęściej pierwsza złowiona ryba, a dla spinningistów — cenny żywiec.