Łosoś

Łosoś atlantycki to smukła, srebrzysta ryba łososiowata o wyraźnie wciętej płetwie ogonowej i cienkim trzonie ogonowym, który da się „objąć” dłonią. Odróżnia go od troci mniejsza liczba ciemnych plamek poniżej linii bocznej (zwykle skupione powyżej) oraz smuklejsza sylwetka. Tarlaki tracą srebro, samce dostają wyraźny hak na dolnej szczęce.

Bywa mylony z: Troć wędrowna.

Okresy ochronne zależą od rzeki i odcinka (przepisy morskie i śródlądowe). Wartości ogólne — okręgi PZW i łowiska komercyjne mogą stosować inne wymiary i okresy ochronne.

W Polsce łosoś odbywa tarło w rzekach dorzecza Wisły i rzekach pomorskich, gdzie jest odbudowywany zarybieniami. W czasie wędrówki zajmuje głębokie doły, krawędzie głównego nurtu i miejsca za dużymi przeszkodami. Żeruje w Bałtyku, a do rzeki wchodzi przede wszystkim po opadach i wezbraniach.

Podstawą są duże wahadłówki i woblery na spinning oraz obszerne streamery i tuby na muchę. Przy wyższej, mętniejszej wodzie sprawdzają się jaśniejsze i większe przynęty, przy niskiej i przejrzystej — mniejsze i bardziej stonowane. Naturalne przynęty stosuje się tylko tam, gdzie regulamin łowiska ich nie zakazuje.

Łowi się głównie spinningiem z brzegu i na muchę wędkami dwuręcznymi. Do spinningu przyda się mocny kij 2,7–3,0 m o wyrzucie do ok. 40 g, plecionka 0,15–0,18 mm i przypon fluorocarbonowy 0,35–0,45 mm — łosoś w holu potrafi zerwać źle dobrany zestaw. Na muchę stosuje się sznury tonące, mocne przypony 0,28–0,35 mm i solidne haki. Kluczowe są okresy tuż po wezbraniach oraz pory brzasku i zmierzchu.

Główny ciąg tarłowy przypada na jesień i początek zimy. Świeże ryby wchodzą do rzek po deszczach, gdy woda się podnosi i lekko mętnieje. Brania są najlepsze o świcie, o zmierzchu i w dni pochmurne; ochrona zależy od konkretnej rzeki i odcinka, dlatego zasady trzeba sprawdzić dla danego łowiska.

Świeży, srebrny łosoś ma znakomite, tłuste mięso idealne do wędzenia, pieczenia i grillowania. Ości poza żebrami i kręgosłupem jest mało, filetowanie jest wygodne. Tarlaki stojące długo w rzece są chude i mało smaczne, dlatego lepiej je wypuszczać, wspierając odbudowę populacji.

Łosoś atlantycki był w Polsce praktycznie wytępiony i dziś jest przywracany dzięki intensywnym zarybieniom. Ryby potrafią pokonać setki kilometrów wędrówki i wrócić dokładnie do rzeki, w której się wykluły. Okazy z Bałtyku osiągają kilkanaście kilogramów, a złowienie dorosłego łososia to dla wielu wędkarzy ryba życia.